Pomes fresques ecològiques de l'hort

Les àrees de producció principals es concentren a Tianshui i Longnan de la província de Gansu. Caracteritzada per un clima temperat semi-humit, aquesta regió propicia l'acumulació de sucre i la síntesi d'antocianes. Les zones de producció implementen el sistema de gestió estandarditzat "Cinc Unificacions", amb 35.000 mu d'horts certificats ecològics, assegurant una qualitat estable des de l'origen del cultiu.

Els fruits són de peça alta-i oblongs amb formes regulars i ordenades, amb un índex de forma de fruita superior o igual a 0,85. Les cinc crestes diferents a la part superior de la fruita li donen un reconeixement extremadament alt. La pell és predominantment de color vermell intens o vermell brillant, amb una taxa de cobertura de color superior al 95%. La superfície de la fruita és llisa i brillant, recoberta de cera de fruita natural, lliure de defectes com ara rascades i contusions. Amb un color uniformement brillant i magnífic, ofereix una textura visual excepcional.

La carn és de color blanc lletós, ​​densa i delicada, combina cruixent i tendresa, i esclata amb abundant suc a cada mos. Té una aroma rica i-de llarga durada. Quan s'emmagatzemen a temperatura ambient durant 7-10 dies, les pomes entren a l'etapa del "sucre-nucli", on es formen taques transparents de sucre al voltant del nucli, donant com a resultat un sabor més suau que s'adapta a les diferents preferències de gust.

Ric en diversos nutrients essencials per al cos humà, incloses vitamines, fibra dietètica, zinc i potassi. El contingut de fibra dietètica pot satisfer una-5a part del requeriment humà diari, ajudant a promoure la salut intestinal. El potassi pot equilibrar els electròlits del cos i facilitar l'excreció de l'excés de sodi. Com a element clau per al creixement i el desenvolupament, el zinc, combinat amb acetilcolina que afavoreix la neurotransmissió, té un paper positiu en el desenvolupament del cervell dels nadons i nens petits i en la millora de la memòria en els adults. És una fruita saludable apta per a persones de totes les edats.

S'adopten estàndards científics de collita, amb el període òptim de collita determinat en funció d'indicadors com l'índex de midó i la fermesa de la fruita per evitar una collita prematura (que dóna lloc a un gust àcid) o una collita retardada (que condueix a una textura farinosa). Les pomes es comercialitzen en lots a intervals esglaonats. Després de la collita, se sotmeten a un tractament de pre-refrigeració. Es poden emmagatzemar a temperatura ambient durant 15 dies i el període d'emmagatzematge es pot estendre fins a 8 mesos en magatzems d'atmosfera controlada (CA) a 0-1 graus. En controlar amb precisió les concentracions d'oxigen i diòxid de carboni, la pèrdua de sabor durant l'emmagatzematge es manté per sota del 10 %, la qual cosa permet un subministrament estable-tot l'any.