Arròs de blat sarraí tartari

Àrees de producció bàsiques: provenen de les zones centrals de plantació de blat sarraí d'alt{0}}altitud, amb una altitud de 2.000 a 2.800 metres i una temperatura mitjana anual de 10 a 15 graus . La forta radiació ultraviolada i la important diferència de temperatura dia-nocturna faciliten la síntesi d'ingredients actius com la rutina, la qual cosa la converteix en una de les principals àrees productores mundials de blat sarraí tartari d'alta-qualitat.

Característiques de la matèria primera: seleccionats entre varietats de blat sarraí negre de primera qualitat, els grans són de color marró profund i gruixuts. El contingut de rutina natural és més de 10 vegades més gran que el del blat sarraí dolç normal. No es barregen grans vells-només s'utilitzen grans acabats de collir de la temporada actual per garantir la frescor de la nutrició i el gust.

Cultiu i gestió: l'adob orgànic de fems d'ovella s'aplica durant tot el cicle de creixement, sense utilitzar pesticides ni fertilitzants químics. El cultiu compleix totalment les normes de l'agricultura ecològica.

Tecnologia de processament: la capa exterior de segó de blat sarraí es conserva per evitar danys als ingredients actius causats per l'alta temperatura. Després de pelar, els grans se sotmeten a la classificació del color i l'eliminació d'impureses, amb una taxa d'integritat de partícules superior al 95%.

Aspecte i gust: els grans d'arròs són de color marró profund, petits i de mida uniforme, lliures de grans trencats i impureses. Quan es cuina, té un gust lleugerament amarg seguit d'un regust dolç, amb una fragància natural de gra. La textura és suau i glutinosa sense ser aspra, apta per a diversos mètodes de consum com la cocció de farinetes, l'estofat d'arròs i la mòlta en pols.

Punts de venda bàsics: alt contingut de rutina natural, baix en sucre i baix IG (GI≈45), ideal per a persones amb necessitats de control de sucre en sang; Forts atributs d'homologia dels aliments-medicina amb credibilitat d'alta qualitat; Excel·lent estabilitat d'emmagatzematge i transportabilitat, amb una taxa de pèrdua transfronterera inferior o igual al 2%.

Components nutricionals: per 100 grams conté rutina superior o igual a 1,5 g, fibra dietètica superior o igual a 8 g i proteïnes superior o igual a 11 g. També és ric en flavonoides, magnesi, seleni i altres nutrients. Entre aquests, la rutina ajuda a mantenir l'elasticitat vascular, la qual cosa la converteix en una matèria primera premium per als aliments funcionals.

Normes de seguretat: la certificació orgànica garanteix resultats "no detectats" en les proves de residus de pesticides; el contingut de metalls pesants està molt per sota dels límits internacionals; {0}sense gluten i{1}sense additius.

Escenaris de consum diversos: cuinar en farinetes de blat sarraí o arròs, combinat amb grans barrejats per millorar la densitat nutricional; Processament funcional: triturar en pols de blat sarraí per fer pa i barretes energètiques sense gluten-, o extreure rutina per utilitzar-lo en productes d'alimentació saludable; Ingredient d'àpats lleugers: afegit a amanides i postres per afegir capes de sabor amarg natural, adequat per a la restauració-alta salut-preservativa.

Condicions d'emmagatzematge: envasos-segellats al buit, emmagatzemats a temperatura ambient lluny de la llum amb una vida útil de 8 mesos; La refrigeració a 0-5 graus pot allargar la vida útil fins a 12 mesos. Es recomana consumir el producte en els 2 mesos posteriors a l'obertura.