Nou cultiu de fajol sarraí

Àrees de producció bàsiques: provenen de les principals regions de producció de la nova-temporada al nord-oest de la Xina. Amb pluges moderades i una important diferència de temperatura dia-nocturna a la nova temporada, els grans de blat sarraí tenen un grau de gelatinització del midó més baix, la qual cosa ofereix una textura més masticable després de la cocció, el que la converteix en una zona de producció premium per als grans de blat sarraí processats.

Selecció de matèries primeres: només es seleccionen grans-de temporada nous i grassos amb un pes de mil-gras superior o igual a 28 g, amb els grans esmicolats i infestats d'insectes-trets manualment. La taxa de rendiment del nucli de matèries primeres arriba al 88%. L'activitat enzimàtica natural dels grans-de temporada és un 50% superior a la dels grans envellits, la qual cosa els fa més adequats per al processament d'aliments fermentats.

Garantia de subministrament estacional: assegureu-vos un subministrament estable de noves-matèries primeres de temporada, evitant el risc d'escassetat de nous-grans al mercat.

Tecnologia de processament de la llum: conserva entre el 15 i el 20% de la capa exterior de segó. Després de pelar, s'adopta la classificació de l'aire per eliminar les impureses sense tractament de poliment, conservant la textura original dels grans-nous de temporada.

Aspecte i gust: els grans són de color verd-groguenc pàl·lid amb lleugeres textures de segó, de mida uniforme i sense molles. Quan es cuinen, són mastegades i humides amb una dolçor natural més rica dels grans-de temporada, ideals per a un processament en profunditat-com ara la cocció i la mòlta.

Punts de venda bàsics: matèries primeres-eficaços de nova-temporada amb una nutrició i una textura equilibrades gràcies a la retenció parcial de segó; Alta activitat enzimàtica en grans-de temporada, adequats per al processament d'aliments fermentats; Producció i venda de temporada sense pèrdua d'emmagatzematge de grans envellits, garantint una qualitat més estable.

Característiques nutricionals: la taxa de retenció de flavonoides als grans de-fajol sarraí de temporada és un 35% superior a la dels grans envellits. Per cada 100 grams conté fibra dietètica superior o igual a 6 g i proteïnes superior o igual a 12 g, i també és ric en antioxidants naturals, la qual cosa la converteix en una matèria primera bàsica de primera qualitat per als aliments funcionals.

Normes de seguretat: es mantenen-registres complets del procés per a la plantació de la nova-temporada, amb el recompte de motlles que compleix els estàndards internacionals per a matèries primeres per al processament d'aliments; lliure d'additius i tractament de blanqueig.

Condicions d'emmagatzematge: envasat en bosses teixides i emmagatzemat a temperatura ambient en un lloc ben-ventilat, la vida útil és de 6 mesos. Quan es segella i es refrigera a 0-5 graus, la vida útil es pot allargar fins a 10 mesos, adequat per a l'emmagatzematge a granel de les empreses de processament.