All fresc ecològic

Àrees bàsiques de producció: la matèria primera prové del cinturó agrícola daurat a 34 graus de latitud N, amb un clima temperat de monsó. És reconeguda internacionalment com una regió de cultiu òptima per a alls d'-alta qualitat.

Avantatges ecològics: El sòl és marga sorrenca al·luvial del riu Groc, ric en oligoelements com calci, potassi i fòsfor, amb una excel·lent permeabilitat a l'aire i capacitat de retenció de fertilitzants. El reg depèn dels afluents del riu Groc i de les aigües subterrànies profundes, la qual cosa garanteix una qualitat d'aigua pura i lliure de contaminació-. Les estacions de pluja i temperatura sincronitzades faciliten l'acumulació de substàncies aromàtiques i components nutricionals.

Normes de cultiu orgànic: l'ús de pesticides i fertilitzants químics està estrictament prohibit. S'adopten mulch de plàstic totalment biodegradable, control biològic de plagues (a través d'enemics naturals) i desherbat manual. S'estableixen zones d'aïllament de més de 8 metres per evitar la-contaminació creuada. Es seleccionen llavors d'all d'alta qualitat no-modificades genèticament-, i tot el procés de cultiu compleix els estàndards d'agricultura ecològica GB/T 19630.

Característiques de l'aparença: la pell exterior és de color blanc naturalment brillant amb un color uniforme, lliure de blanqueig artificial o depilació amb cera, i ben embolicat. Els bulbs d'all són regularment esfèrics, gruixuts i rodons per bulb. La pell de l'all és fina però dura, amb dents ben disposats que estan lliures de buits, infestació d'insectes i danys.

Indicadors clau de qualitat: contingut d'alicina superior o igual a 1,0%, contingut d'humitat 63-68%. Els residus de plaguicides i metalls pesants "no es detecten". El límit de detecció de components modificats genèticament és inferior o igual al 0,1%, superant amb escreix els límits establerts per les normes internacionals d'alimentació ecològica.

Característiques del gust: quan es menja cru, ofereix un sabor picant pur i suau amb un aroma d'all ric i-de llarga durada i sense amargor ni astringència. Quan es cuina, la picor es suavitza i es transforma en una fragància fresca natural amb una forta penetrabilitat, millorant en lloc de dominar el sabor original dels plats. És adequat per a diversos mètodes de cocció a tot el món.

Punts de venda bàsics: Doble aval de certificacions orgàniques internacionals i indicació geogràfica, amb una qualitat traçable; Sense aportacions químiques durant tot el procés de cultiu ecològic, alineant-se amb les tendències d'alimentació saludable; L'alt contingut d'alicina proporciona un valor millorat de la teràpia dietètica El model de subministrament directe de - granja-a-supermercat garanteix tant la frescor com la rendibilitat-.

Nutrició bàsica: rica en sulfurs orgànics, al·licina, vitamina C, vitamines del grup B i minerals com potassi, calci i seleni. Entre aquests, els sulfurs orgànics-ingredients actius naturals-són més d'un 30% més abundants que en l'all normal.

Beneficis per a la salut: l'al·licina i els sulfurs orgànics presenten propietats antibacterianes, anti-inflamatòries i de reforç-de la immunitat, alhora que ajuden a regular els lípids sanguinis i la pressió arterial - El seleni i la vitamina E actuen de manera sinèrgica per proporcionar efectes antioxidants, alentint l'envelliment cel·lular - Com a additius naturals, alineant i reduint l'ús de sodi en l'alineació artificial. amb necessitats de gestió de la salut cardiovascular.

Avantatges de consum: ecològic, natural i sense additius-, conserva els nutrients complets en estat fresc. Adequat per a diversos escenaris, com ara teràpia dietètica, preservació de la salut i cuina lleugera.

Collita i processament: collit manualment després de la maduració natural, l'all es sotmet a l'eliminació d'impureses, a la classificació i a l'assecat al sol-natural sense tractaments de neteja químics. El processament es realitza en línies de producció independents per evitar la-contaminació creuada. Es mantenen registres complets de la informació de cultiu i processament per aconseguir una traçabilitat basada en blockchain-.

Condicions d'emmagatzematge: quan s'emmagatzema en un lloc fresc, sec i ben-ventilat a temperatura ambient, la vida útil és de 4 a 5 mesos. La refrigeració a 0-5 graus allarga la vida útil a 8 mesos.